En la asignatura se estarán desarrollando distintos aspectos vinculados a la organización de las empresas hoteleras, así también los procesos y procedimientos de distintos departamentos operativos y administrativos del hotel como ser ; Gobernancia, Alimentos y Bebidas, Eventos, Contabilidad, Administración, entre otros. En este curso también se estarán desarrollando contenidos vinculados a herramientas de gestión de reservas y tarifarios así como detalles de las normas de categorización de los hoteles , vigentes en la actualidad en nuestro pais.
- Profesor: Mario Rojas Coppari
